Para alegria dos amantes da boa gastronomia da capital federal, o Dudu Bar Lago (QI 11 - Lago Sul) começa a funcionar, a partir de hoje, 25 de novembro, no jantar, no Lago Sul. Com o DNA criativo do chef Dudu Camargo, que comanda toda a parte gastronômica e operacional da casa, o espaço é o irmão mais novo do já conhecido Dudu Bar (303 Sul).
“Em 2003, lançamos a ideia de um lugar descolado, onde as pessoas pudessem se divertir e comer bem, com opções para agradar a todas as idades e paladares, assim nasceu o Dudu Bar da Asa Sul. E as pessoas abraçaram o lugar, tudo deu muito certo, e isso que nós estamos levando para o Lago Sul, todo o conceito desde a varanda até a parte interna, cardápio, Djs e excelência em atendimento. Queremos que nas duas casas as pessoas tenham, sempre, a mesma qualidade”, explica Dudu.
O cardápio é uma atração a parte e será servido nas duas casas. Totalmente repaginado, trará um mix entre as criações inéditas e os pratos clássicos que fazem parte da história do chef Dudu Camargo. “Quando comecei a fazer o cardápio, pensei em proporcionar às pessoas uma viagem gastronômica, afinal são mais de 13 anos levando aos nossos clientes paladares, texturas e sensações. São mais de 70 opções, entre entradas, pratos principais e sobremesas. Selecionei aqueles já consagrados da Unanimità, Your´s e até do Dudu Bar. Depois, pensei naqueles que têm as digitais do chef, criações minhas desde o conceito até os ingredientes, aqui incluí alguns que fazem parte da minha história e, é claro, trabalhei criações inéditas”, relata.
Com dois pavimentos e capacidade para atender 200 pessoas, o espaço foi todo projetado pela arquiteta Karla Amaral. O térreo é uma grande varanda, abriga a pick-up dos Djs, um balcão de 7 metros com charmosas banquetas – ideal para comer e bebericar algo ou até esperar por uma mesa. Já a parte de cima, um local mais reservado, com música ambiente, para quem quer um pouco mais de privacidade. Os famosos painéis do artista plástico Ralph Gere, marca registrada da casa, também ocupam destaque na decoração.
Quando o assunto é bebida, a casa oferecerá seus deliciosos drinques, assinados pelo consagrado barman Del Silva, são opções saborosas e divertidíssimas, como o Elivs Presley (whisky, licor Disarono, gotas de limão e vermouth – R$27,40); Os três patetas (vodka, morango, maracujá e kiwi – saquê importado – R$23,90, vodka importada – R$24,90 ou vodka importada premium – R$34,90 e o Steve Jobs (vodka, prossecco, maçã verde, essência de maçã e vermouth – R$27,40. Já a carta de vinhos, elaborada pelo sommelier Ivanildo Carvalho, conta com 150 rótulos de 12 nacionalidades, com preços que variam de R$ 69,00 a R$ 9.800,00. Opções perfeitas para harmonização com as entradas, pratos principais e até sobremesas.
Serviço:
Dudu Bar Lago
Endereço: QI 11 Blocos I loja – 40/46 – Lago Sul – Brasília
Telefone: (61) 3248-0184
Horário de funcionamento: segunda a quarta-feira 12h às 15h e 18h a 0h, quinta-feira 12h às 15h e 18h à 1h, sexta-feira e sábado 12h às 2h e domingo 12h às 17h.
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